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totalmente, porque a necessidade de produzir alimentos para uma popula-ção sempre crescente é uma realida-de cuja conta não irá fechar apenas com a agricultura orgânica. Dados do IBGE apontam que 85% da população vivem nas cidades, assim cabe aos 15% que estão na área rural produzir o alimento para matar a fome dos 100% dos brasileiros.

Alguns aspectos positivos con-templam quem atua no segmento dos orgânicos:

- em primeiro lugar, começam a aparecer os bons preços dos produ-tos orgânicos, especialmente frente aos produzidos pelo sistema conven-cional, pelo aprimoramento das téc-nicas e do sistema;

- em seguida, um mercado com enorme potencial de crescimento onde, mesmo sem políticas públi-cas voltadas para o setor, aumenta a cada dia a conscientização da popu-lação sobre os benefícios de se con-sumir produtos mais saudáveis; - a possibilidade de agregar valor ao produto orgânico, com sua indus-

trialização, a exemplo dos doces, conservas, compotas, sucos e outros; - aplicação dos produtos orgâni-cos em vários segmentos, como in-dústria de alimentos, de cosméticos, farmacêuticos, etc.

A questão do preço entre os pro-dutos tradicionais e os orgânicos ainda se apresenta como barreira a ser vencida, porque é um benefí-cio à disposição de quem tem poder aquisitivo maior. Para exemplifi-car, em pesquisa realizada no site do Supermercado Pão de Açúcar em data de 22 de fevereiro de 2014, a oferta de verduras disponibiliza-da é de 8 produtos e as verduras da agricultura tradicional encontramos 45 produtos.

As grandes redes de supermer-cados sempre buscam conhecer os hábitos de consumo de seus clientes, logo fica claro que quem tem maior poder aquisitivo e nível de instrução tem mais condições de comprar pro-dutos orgânicos. Nas feiras de orgâ-nicos os produtos são mais em conta, porém não estão perto da imensa maioria de consumidores.

Na base desses problemas de se optar pelo orgânico ou tradicional, reside a questão da viabilidade eco-nômica. Dá para gerar renda, sus-tentar minha família, pagar meus compromissos, custear os estudos de meus filhos, pagar os impostos, o remédio na farmácia, a manutenção dos implementos agrícolas, os insu-mos, os empregados, o combustível, o plano de saúde, etc.

O setor carece de informações, apoio técnico na fase de produção, comercialização e políticas públi-cas eficientes e eficazes voltadas ao produto orgânico. O sistema FAESP/ SENAR tem papel fundamental nesse processo, sendo a porta de entrada para os produtores, especialmen-te, os pequenos, que querem mu-dar para a produção de orgânicos, inclui-se nisso, o treinamento para o processo de certificação em anda-mento no SENAR e à disposição dos produtores rurais através dos cur-sos promovidos junto aos sindicatos rurais, onde devem ser buscadas as informações.