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Visitantes da maior feira de tec-nologia agrícola da América Latina poderão simular o caminho percorri-do pelo boi de corte, do pasto à mesa, ganhando uma nova visão sobre o processo produtivo

A Agrishow 2015 – 22ª Feira Inter-nacional de Tecnologia Agrícola em Ação terá pela primeira vez o “Cami-nho do Boi”, iniciativa que proporcio-nará aos visitantes simular o caminho realizado pelo boi de corte, desde a fazenda até a mesa do consumidor. Esta simulação passa por importan-tes etapas do processo, como nu-trição, curral de manejo, controle e gestão, sanidade, transporte e frigo-rífico. O convite do projeto é para que pecuaristas, vaqueiros, técnicos e outros profissionais da cadeia da carne se coloquem no lugar do boi para enxergar o processo de um pon-to de vista diferente. A feira será rea-lizada de 27 de abril a 1º de maio, em Ribeirão Preto (SP).

O objetivo do “Caminho do Boi” é apresentar, na prática, a integração

dos elos da cadeia da carne e chamar a atenção do pecuarista para os im-pactos da produção na qualidade do produto que entrega ao frigorífico e, consequentemente, ao consumidor, o que se reflete diretamente na ren-tabilidade do seu negócio. O projeto foi inspirado nos estudos da profes-sora e pesquisadora Temple Gran-din, da Universidade do Estado do Colorado (EUA), uma das maiores referências em bem-estar animal do mundo e contou, originalmente, com apoio na curadoria de conteúdo do Prof. Mateus Paranhos, do Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal da Unesp.

Organizado pela Verum Eventos, que promove o Circuito ExpoCor-te, evento itinerante que percorre alguns dos principais polos de pro-dução pecuária no Brasil para levar informação e tecnologia aos produ-tores, o “Caminho do Boi” tem con-

firmada a participação das empresas Nutron (nutrição), WM Borrachas (pisos antiestresse), Allflex (identi-ficação animal), Beckhauser (tron-cos e balanças), Zoetis (sanidade), Vilaços Carrocerias (transporte), Multibovinos (software de gestão), Philbro Animal Health (saúde e nutri-ção), CRV Lagoa e ANCP - Associação Nacional de Criadores e Pesquisado-res (genética) e Associação Brasilei-ra dos Criadores de Bovinos da Raça Senepol (qualidade da carne). “Essa iniciativa permitirá dar mais visibilidade à pecuária dentro da Agrishow e mostrar não só ao pecua-rista, mas também ao agricultor e ao consumidor de carne os resultados positivos que o uso da tecnologia e manejo racional e produtivo gera na cadeia que integra a produção de car-ne”, afirma Carla Tuccilio, diretora da Verum Eventos.

O “Caminho do Boi” terá ainda um miniauditório com uma progra-mação de palestras curtas durante todos os dias do evento, abordando temas diversos relacionados ao ca-minho do boi e da carne. Além disso, haverá um espaço para a participa-ção de associações representativas de classe. A ideia desse espaço de associativismo é possibilitar que mais entidades participem e mostrar a importância da união dos produto-res e do setor em torno de objetivos comuns. Já está confirmada a par-ticipação das seguintes entidades: Aprova – Associação dos Produtores do Vale do Araguaia, Sociedade Rural Brasileira, Abiec – Associação Brasi-leira das Indústrias Exportadoras de Carne, Maria Macia (cooperativa de produtores paranaenses para a pro-dução de carnes especiais), Associa-ção Sul Matogrossense de Produto-res Novilho Precoce e Grupo Etco.